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NUTRIÇÃO SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA - 6 ed

Autor(es): Reury Frank P. Bacurau
Cód: 141
 
Por: R$ 88,00
 
 
NUTRIÇÃO SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA - 6 ed
Sobre o produto
Páginas: 290
Formato: 16 x 23 cm
ISBN: 9788576552086
Peso (em gramas): 500
Ano: 2009
Edição: 6
Link associado: Veja a prévia deste livro
Sinopse
A suplementação esportiva é um assunto extremamente controverso onde se observam conselhos dos mais variados e uma gama infinita de marcas concorrendo por um mercado extremamente rentável. Com o intuito de esclarecer os profissionais da atividade física e todos aqueles interessados em saber se sua marca preferida de bebida energética, se os complementos vitamínicos ingeridos várias vezes ao dia trazem realmente algum benefício ou ainda de conhecer a fundo o funcionamento de ergogênicos como a Creatina, o professor Ms. Frank Baccurau e os pesquisadores do Instituto de Ciências Biológicas da Universidade de São Paulo trazem, após exaustivas investigações, os resultados das últimas pesquisas nesta área de importância impar para qualquer indivíduo que necessite de orientações eminentemente práticas a respeito do assunto.
Sumário
Sumário
CAPÍTULO 1: Suplementação Esportiva
Definição
Classificação
Necessidade de suplementos
Quando utilizá-los?
Os suplementos funcionam?
O que é seguro?

CAPÍTULO 2: Exercício e Produção de Energia
Nutrientes e ressíntese de ATP
Tipos de exercício e utilização de nutrientes

CAPÍTULO 3: Exercícios de Força
Introdução
Adaptações

CAPÍTULO 4: Proteínas e Exercício de Força
Ingestão recomendada de proteínas
Proteínas e aumento da massa muscular
Dicas sobre a prática

CAPÍTULO 5:Carboidratos e Exercício de Força
Carboidratos antes do exercício de força
Carboidratos durante o exercício
Carboidratos na recuperação

CAPITULO 6: Lipídios e Exercícios de força
Lipídios e Hormônios
Lipídios e Energia

CAPÍTULO 7: Atividades de Endurance
Adaptações ao treinamento

CAPÍTULO 8: Carboidratos e Exercício de Endurance
Carboidratos antes do exercício
Carboidratos durante o exercício
Carboidratos na recuperação

CAPÍTULO 9: Proteínas e Exercício de Endurance
Ingestão recomendada de proteínas
Contribuição energética das proteínas durante o exercício
Aminoácidos e fadiga central durante o exercício
Produção de glutamina e exercícios de endurance

CAPÍTULO 10: Lipídios e Exercício de Endurance
Elevação aguda de ácidos graxos no plasma
Dietas hiperlipídicas

CAPÍTULO 11: Água e Endurance
Hidratação antes do exercício
Consumo de líquidos durante o exercício
Reposição de fluidos depois do exercício
Dicas práticas
Evitando a desidratação
Sinais comuns da ocorrência de desidratação
Como evitar a desidratação

CAPÍTULO 12: Radicais Livres e Exercício
Exercício e produção de radicais livres
Sistemas antioxidantes e exercício
Enzimas antioxidantes e lesão
Nutrientes antioxidantes e lesões
Antioxidantes e performance
Recomendações práticas

CAPITULO 13: Ergogênicos
Creatina
Aminoácidos de Cadeia Ramificada- BCAA
Glutamina
Carnitina
HMB
Aminoácidos isolados
Sobre o Autor:
  Reury Frank Pereira Bacurau  
  Mestre e Doutor em Fisiologia Humana pela Universidade de São Paulo. Pesquisador do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (USP). Coordenador do curso de Pós-Graduação lato sensu em Fisiologia do Exercício na Universidade Gama Filho.  
     

 
 
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